姓名：王二辉 博士
职称职务：副教授，金沙2004路线js5护理系专任教师
社会兼职：中国营养学会运动营养分会委员、Food Function, RSC Advances & Food and Chemical Toxicology杂志审稿人。
研究方向：妇幼营养护理 慢病营养护理 营养与生殖健康
主讲课程：《预防医学》、《临床营养学》
代表性论文：
1. WANG Er Hui, Yu Z, Hu J, et al. Effects of 90-day feeding of transgenic Bt rice TT51 on the reproductive system in male rats. Food & Chemical Toxicology, 2013, 62(12):390-396.
2. WANG Er Hui, Yu Z, Hu J, et al. A two-generation reproduction study with transgenic Bt rice TT51 in Wistar rats. Food & Chemical Toxicology, 2014, 65(2):312-320.
3. WANG Er Hui，Zhou YU，Xu Dong JIA，Wen Zhong ZHANG，Hai Bin XU. Effects of Parental Dietary Exposure to GM Rice TT51 on the Male Reproductive System of Rat Offspring. Biomedical and Environmental Sciences, 2016, 29(4):267-274.
4. WANG Er Hui, YAO San Qiao, TAO Ling. Sodium 4-phenylbutyrate Attenuates High-fat Diet-induced Impaired Spermatogenesis. Biomedical and Environmental Sciences, 2018; 31(12): 876-882
5. WANG Er Hui, Yu ZL, Bu YJ, et al. Grape seed proanthocyanidin extract alleviates high-fat diet induced testicular toxicity in rats. RSC Advances, 2019, 9(21):11842-11850.
6. WANG Er Hui , YU ZL , PING GF, et al. Grape Seed Procyanidin Extract Attenuate Sodium Fluoride-induced Oxidative Damage and Apoptosis in Rat Kidneys. Biomedical and Environmental Sciences, 2020, 33(6):454-457.
7.Er Hui Wang , Guan Fang Ping, Hui Li, Yi Qin Sun.Protective effect of grape seed procyanidin extract against fluoride-induced hepatic injury in rats.Fluoride.2023; 56(4 Pt 2):460-478
8.Wei R, Ping GF, Lang ZT, Wang EH. Grape seed proanthocyanins protect fluoride-induced hepatotoxicity via the Nrf2 signaling pathway in male rats. Toxicol Res. 2024;15;13(2):tfae039.
主持或参与课题：
1.国家自然科学青年基金（8170323）：内质网应激在肥胖雄性睾丸生精细胞凋亡中的作用
及原花青素干预研究，24 万元，2018.1-2020.12，已结题.（主持）
2.河南省高等学校重点科研项目（17A330005）：PM2.5 致雄性生殖毒性的内质网应激UPR 信号通路调控机制和姜黄素的保护作用研究, 3 万元，2017.1-2018.12，已结题。（主持）
3.河南省高等学校重点科研项目（16B330001）：高脂膳食诱导的营养性肥胖对雄性生殖系
统的影响及其分子机制研究，0 万元，2016.1-2017.12，已结题。（主持）
4.2015年度国家级大学生创新计划训练项目： 高脂膳食暴露对亲代生殖功能及雄性子代生殖系统发育的影响及机制研究，教育部，2万。（指导教师）
5. 转基因食品安全科普宣传，国家食品安全风险评估中心，12万。（主持）
6.海南省人类生殖与遗传重点实验室开放课题（SZLAB202307，2万。（主持）
